Meine Weihnachts-Honigkreationen sind drei Wintersorten: Zimtblüte, Tonkabohne und Vanille im Honig. Jedes Glas fülle ich in Kollmar an der Elbe von Hand ab. Nimm eins für die Weihnachtsbäckerei oder verschenk ein Honig-Weihnachtsgeschenk aus der Elbmarsch, das am Festtagsmorgen auf den Tisch kommt. Ab 59 € Bestellwert versenden wir innerhalb Deutschlands kostenlos.
Weihnachts-Honigkreationen vom Imker – Geschenke für die Festtage
Drei Wintersorten aus unserer Imkerei, jede mit eigenem Charakter.
- Von Hand abgefüllt in Kollmar
- 65 Carnica-Bienenvölker in der Elbmarsch
- Versand frei ab 59 €
Weihnachts-Honigkreationen auswählen
Auf einen Blick
- Gemacht in Kollmar an der Elbe, in der Familienimkerei ElbeImker.
- Drei Wintersorten: Zimtblüte, Tonkabohne und Vanille im Honig.
- Basis ist cremiger Rapshonig von meinen eigenen Bienen.
- Von Hand abgefüllt in Kollmar, Herkunft per QR-Code.
- Bestellschluss für Weihnachten: 18. Dezember, Versand ab 59 € kostenlos.
Winterliche Gewürze im Honig
Für meine Wintersorten rühre ich in Kollmar Gewürze unter cremigen Rapshonig: Zimtblüte, Tonkabohne oder Bourbon-Vanille. Die Gewürze kommen vom Hamburger Gewürzhandel 1001 Gewürze. Danach fülle ich jedes Glas von Hand ab.
Die Gläser sind für die Adventsküche gedacht und als Geschenk. Zu Plätzchen, zum Weihnachtsfrühstück oder in ein Dessert zum Festessen.
Unsere Wintersorten
Alle drei gehören zum Sortiment Gewürz im Honig. Jede schmeckt anders, deshalb hier ein kurzer Überblick.
Zimtblüte im Honig
Zimtblüte im Honig ist unser Zimthonig: warm, würzig, ein bisschen wie Weihnachtsmarkt. Er passt in die Füllung von Zimtschnecken und zum Abschmecken von Apfel-Rotkohl.
Tonkabohne im Honig
Honig mit Tonkabohne duftet nach Vanille, Mandel und einem Hauch Karamell. Ich nehme ihn gern für eine Panna cotta zum Festessen. Ein Glas für alle, die beim Nachtisch gern etwas Neues ausprobieren.
Vanille im Honig
Vanille im Honig ist mild und rund. Unser Vanillehonig schmeckt in Quarkspeisen, im Porridge und in der Weihnachtsbäckerei.
Honig als Weihnachtsgeschenk
Ein Glas Zimtblüte, Tonkabohne oder Vanille im Honig ist ein kleines Weihnachtsgeschenk mit Geschichte. Fürs Wichteln reicht oft ein einzelnes Glas, denn ein Wichtelgeschenk aus Honig kommt fast immer gut an. Wer mehrere Sorten verschenkt, stellt sie sich einfach selbst zusammen und spart mit Mix & Match.
Wer ein Weihnachtsgeschenk aus der Region sucht, liegt bei ElbeImker richtig. Ich führe die Familienimkerei in Kollmar an der Elbe im Kreis Steinburg. 65 Carnica-Bienenvölker sammeln in der Elbmarsch. Über den QR-Code auf jedem Glas sieht die beschenkte Person, aus welcher Region ihr Honig stammt und wann er geerntet wurde.
Bevor ich Imker wurde, stand ich als Küchenchef am Herd. Gerade in der Weihnachtsbäckerei schmeckt man, wie viel ein gutes Gewürz ausmacht. Weitere Ideen findest du unter Honig als Geschenk.
Rechtzeitig vor Weihnachten bestellen
Bestell bis zum 18. Dezember, dann kommt dein Geschenk rechtzeitig vor dem Fest an. Ein Paket ist innerhalb Deutschlands meist 1 bis 3 Tage unterwegs. Liegt deine Bestellung über 59 €, zahlst du keine Versandkosten, sonst 5,90 €.
Weihnachtliche Rezepte mit Honig
Aus meiner Rezeptsammlung drei Ideen für die Adventsküche:
- Zimtschnecken mit Zimtblüten-Honigfüllung
- Apfel-Rotkohl mit Zimtblüten-Honig
- Tonkabohnen-Panna-cotta mit Birne
Häufige Fragen zu den Weihnachts-Honigkreationen
Was sind Weihnachts-Honigkreationen?
Weihnachts-Honigkreationen sind unsere drei Wintersorten: Zimtblüte, Tonkabohne und Vanille im Honig. Als Basis nehme ich cremigen Rapshonig von meinen Bienen und rühre in Kollmar die Gewürze unter. Die Gläser passen in die Weihnachtsbäckerei, zum Festtagsfrühstück und als Geschenk.
Welche Sorte passt zu Plätzchen und Glühwein?
Zu Plätzchen passen Zimtblüte und Vanille im Honig, für Glühwein am besten Zimtblüte im Honig. Rühr ihn erst ein, wenn der Glühwein nicht mehr kocht, und gib anfangs wenig dazu. Tonkabohne im Honig ist eine schöne Alternative für Gebäck mit Mandeln oder Nüssen.
Bis wann muss ich für Weihnachten bestellen?
Bestell bis zum 18. Dezember, dann kommt dein Geschenk rechtzeitig vor dem Fest an. Unterwegs ist ein Paket meist 1 bis 3 Tage. Die aktuellen Versandkosten findest du in unserer Versandrichtlinie. Wenn du das Geschenk direkt an die beschenkte Person schicken willst, gib im Checkout einfach ihre Adresse an.
Was eignet sich als Wichtelgeschenk?
Als Wichtelgeschenk eignet sich ein einzelnes Glas Zimtblüte im Honig, gerade für Menschen, die in der Adventszeit gern backen. Wer lieber etwas Milderes verschenkt, nimmt Vanille im Honig. Wenn du mehrere Gläser kombinierst, sparst du mit Mix & Match: ab 3 Gläsern 3 %, ab 5 Gläsern 5 % und ab 7 Gläsern 7 %.