Tonkabohne im Honig von ElbeImker

Tonkabohne im Honig

250 g
7,99 €
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Tonkabohne im Honig von ElbeImker

ElbeImker

Tonkabohne im Honig

7,99 € Stückpreis 31,96 €/kg

Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Inhalt: 250 g

Tonkabohne im Honig von ElbeImker ist eine cremige Honigspezialität mit warmen Noten von Vanille, Mandel und Marzipan. Gemahlene Tonkabohne verfeinert den milden Rapshonig. Probiere die Sorte in Milchreis oder zu Waffeln. Ich mische sie in Kollmar und fülle die Gläser von Hand ab.

  • 100% deutscher Honig
  • Regional aus Schleswig-Holstein
  • Handabgefüllt in Kollmar

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Wie schmeckt Tonkabohne im Honig?

Tonkabohne im Honig schmeckt warm und vanilleähnlich, mit Noten von Mandel und Marzipan. Diese Aromen kommen von der gemahlenen Tonkabohne. Der Rapshonig hält die Mischung cremig und bringt seine milde Süße mit. Wer Honig mit Tonkabohne mag, findet hier die beiden Zutaten bereits zusammen im Glas.

Für Desserts, Porridge und warme Milch

In Milchreis oder warmer Milch lässt sich die Sorte direkt einrühren. Zu Waffeln und Pfannkuchen kannst du sie als Aufstrich reichen. Auch Porridge und Joghurt mit Früchten passen dazu. Für ein Dessert gibt es Rezepte für Tonkabohnen-Panna-cotta und Aprikosen-Clafoutis. So lässt sich das warme Aroma über das Frühstück hinaus verwenden.

Was steckt drin?

Die Rezeptur enthält 99,6 % Honig und 0,4 % gemahlene Tonkabohne von 1001 Gewürze aus Hamburg. Als Basis dient deutscher Rapshonig aus Schleswig-Holstein. Ich verfeinere die Mischung in Kollmar und fülle sie dort ab. Du findest die Sorte außerdem im Gewürzhonig-Geschenkset und bei den Weihnachts-Honigkreationen.

Vergleiche die Tonkanote mit Vanille im Honig oder wähle das Gewürzhonig-Geschenkset. Du findest beide unter Gewürz im Honig und saisonale Ideen unter Weihnachts-Honigkreationen. Zum Ausprobieren helfen Rezepte mit Honig.

Auf einen Blick
  • Honigspezialität Tonkabohne im Honig von ElbeImker
  • Warm, vanilleähnlich, mit Mandel- und Marzipannoten
  • Cremiger Rapshonig als Basis
  • 250 g; 0,4 % gemahlene Tonkabohne
  • Honig aus Schleswig-Holstein, Gewürz von 1001 Gewürze
  • Handgemischt und handabgefüllt in Kollmar; Herkunft per QR-Code
Zutaten & Nährwerte

Honig 99,6 %, Tonkabohne gemahlen 0,4 %.

Nährwerte (pro 100 g): 1301 kJ/311 kcal; 1 g Fett; 1 g gesättigte Fette; 76 g Kohlenhydrate; 74,7 g Zucker; 0 g Eiweiß; 0 g Salz

Lagerung & Hinweise

Bewahre den Tonkabohnen-Honig gut verschlossen, kühl und dunkel auf und schütze ihn vor Feuchtigkeit. Fester werdender Honig kristallisiert auf natürliche Weise. Säuglingen unter zwölf Monaten gibst du keinen Honig.

Herkunft & Transparenz

Herkunftsland: Deutschland

Über den QR-Code auf dem Etikett kannst du genau nachvollziehen, aus welcher Region und von welchem Bienenvolk dein Honig stammt – Transparenz von der Biene bis ins Glas.

Häufige Fragen zu Tonkabohne im Honig

Wonach schmeckt Tonkabohne?

Tonkabohne erinnert geschmacklich an Vanille, Mandel und Marzipan. In dieser Mischung kommen diese warmen Noten zusammen mit der milden Süße des Rapshonigs zur Geltung. Der Geschmack ist also anders als bei Honig mit Bourbon-Vanille. Wenn du beides nebeneinander probierst, kannst du die unterschiedlichen Aromen auf einem Stück Brot kennenlernen.

Wofür nehme ich Tonkabohnen-Honig?

Tonkabohnen-Honig passt zu Waffeln, Milchreis und Porridge oder in warme Milch. Auch mit Joghurt und Früchten lässt er sich verrühren. Für einen Nachtisch bietet sich eine Tonkabohnen-Panna-cotta an. Auf Bauernbrot oder Brötchen kannst du die Mischung direkt verstreichen, ohne weitere Zutaten oder eine Zubereitung dazwischen.

Wie viel Tonkabohne ist im Glas?

Die Mischung enthält 0,4 % gemahlene Tonkabohne und 99,6 % Honig. Die Tonkabohne kommt vom Hamburger Gewürzhändler 1001 Gewürze, die Rapshonigbasis aus Schleswig-Holstein. Ich verarbeite beides in Kollmar zu einer cremigen Honigspezialität. Den Bezug zu Region und Bienenvolk zeigt dir der QR-Code auf dem Etikett.

ElbeImker Imker Marco Kaluscha an den Bienenstöcken
ElbeImker Imkerei an der Elbe – Marco Kaluscha bei der Bienenarbeit
ElbeImker Honiggläser handabgefüllt

TRANSPARENZ VON DER BIENE BIS INS GLAS

Vom Bienenvolk bis in dein Glas

65 Carnica-Bienenvölker stehen im Umkreis von Kollmar an der Elbe. Über den QR-Code auf jedem Etikett kannst du genau nachvollziehen, aus welcher Region und von welchem Bienenvolk dein Honig stammt – schonend verarbeitet, naturbelassen abgefüllt, ohne Zusatzstoffe.

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