Honig mit Limette und Basilikum schmeckt bei ElbeImker frisch, kräuterig und mild-süß. Die cremige Honigspezialität basiert auf Rapshonig aus Schleswig-Holstein. Ein kleiner Löffel im Dressing oder zum gegrillten Fisch bringt eine andere Seite des Honigs auf den Teller. In Kollmar von Hand verfeinert.
Wie schmeckt Limette-Basilikum im Honig?
Limette-Basilikum im Honig schmeckt nach frischer Limette und aromatischem Basilikum. Die milde Süße des Rapshonigs bleibt darunter erhalten. Die Mischung ist cremig. Du kannst sie wie einen Aufstrich verwenden, aber auch dort einsetzen, wo du Süße und eine kräuterige Note zusammen möchtest.
Für Drinks, Dressings und Fisch
In Drinks, Dressings und Marinaden kannst du die Honigspezialität portionsweise einrühren. Beginne mit einem kleinen Löffel und koste. Zu gegrilltem Fisch passt sie ebenso wie in einen Gin Basil Honey Smash. Bei den Rezepten stehen außerdem ein Limette-Basilikum-Honig-Spritz und eine Zitronen-Basilikum-Granita.
Was steckt drin?
Die Mischung enthält 99,3 % Rapshonig, 0,5 % gemahlene Limette und 0,2 % gefriergetrocknetes Basilikum. Limette und Basilikum beziehe ich vom Hamburger Händler 1001 Gewürze, das Basilikum stammt aus Deutschland. Die Honigbasis stammt aus Schleswig-Holstein. Verfeinert und von Hand abgefüllt wird in Kollmar; der QR-Code zeigt Region und Bienenvolk.
Die Sorte gehört zu Frucht im Honig, wo du auch Himbeere im Honig findest. Wärmere Aromen stehen unter Gewürz im Honig. Für die Küche stehen Rezepte mit Honig bereit; einen Überblick gibt Honigsorten im Vergleich.